Až dvojnásobně delší doba hoření oproti běžným typům měkkého dřevěného uhlí
Marabů je velmi tvrdá tropická dřevina z Kuby
Výjimečné kouřové aroma dodávající pokrmům fantastickou chuť
Maso, ryby, mořské plody, zelenina, přílohy i dezerty.
Teplota uhlí Marabú dosahuje 350 °C - 400 °C
Neuvěřitelné malé množství zbytkového popela
Využití v profesionální gastronomii, vhodné pro segment HORECA ale i pro běžné zahradní grilování
Přírodní ekologický produkt – rostlinná biomasa, která neznečišťuje životní prostředí
Jedno z nejkvalitnějších dřevěných uhlí v ČR
Marabú je velmi tvrdá dřevina, která se vyskytuje v oblasti Kuby a Latinské Ameriky.
Dřevěné uhlí vzniká karbonizací tvrdého dřeva v pecích při teplotách mezi 400 a 700 °C bez přístupu vzduchu. Tím se ze dřeva dostane většina vody a zvýší se tím jeho výhřevnost. Dřevěné uhlí je rostlinná biomasa, která neznečišťuje životní prostředí a je ekologická.
Tento dřevnatý keř je na Kubě považován za plevel a jeho odlesňováním se přispívá k čištění půdy, která se následně připravuje k zemědělskému využití. Celý proces těžby a následné výroby je tedy považován za velmi přínosný.
Kubánské Marabú dodává pokrmům intenzivní kouřové aroma a je vhodné pro přípravu veškerých surovin.
Díky své vysoké výhřevnosti vydrží Marabú hořet opravdu velmi dlouho. A to až dvojnásobně oproti běžným typům u nás dostupného dřevěného uhlí, které se většinou vyrábí z měkkých druhů dřeva. Dlouhá výdrž hoření Marabú samozřejmě významně snižuje provozní náklady.
Díky vysoké výhřevnosti a dlouhé době hoření dochází k celkovým úsporám nejen při nákupu uhlí jako takovém, ale také při jeho skladování. Za stejnou dobu hoření spotřebujete o 40 %až 60 % méně dřevěného uhlí. V konečném součtu to znamená nejen finanční úsporu, šetření skladovacích prostor, ale také méně časté zásobování.
Dřevěné uhlí Marabú se velmi jednoduše podpaluje, má malou jiskrnost, vysokou výhřevnost a neuvěřitelné malé množství zbytkového popela. (Např. z 10 kg pytle uhlí Vám po grilování zbude pouze 100 g popela.
Jsme hrdí na získání mnoho ocenění a certifikátů kvality
Naším cílem je poskytovat produkty a služby nejvyšší kvality. Přímo ve zpracovatelském závodě na Kubě máme naše kolegy, kteří dbají a kontrolují dodržování našich interních procesů a zejména pak na kvalitu zpracování všech produktů.